Что говорят диетологи о правильном питании?

Диетология в медицине совсем недавно стало отдельным направлением. Оно было создано совсем не для того чтобы заставлять людей худеть. В особом режиме питания нуждаются пациенты, организм которых не воспринимает некоторые продукты, провоцируя обострение болезни.

Диетологами разработаны лечебные меню, из которых исключены несовместимые продукты индивидуально для каждой группы больных, в частности диабетиков, сердечников и др. Однако как выяснилось, рекомендации диетологов попутно помогают бороться с избыточным весом, и питание, предлагающееся ими, намного эффективнее любых диет.

Именно поэтому возник отдельный курс в диетологии, специалисты которого заняты разработкой меню для здоровых людей, страдающих от ожирения. Ели соблюдать все рекомендации диетологов, то можно избавиться от лишних килограммов не на месяц, а навсегда.

Именно поэтому знаменитости не истязают себя диетами, а идут на прием к диетологу и с ним разрабатывают свой рацион питания. При этом в него входят продукты, которые приятно кушать. Зная основы составления правильного меню можно самостоятельно разработать правильное меню. Главное – придерживаться советов диетологов и безоговорочно следовать им.

Советы диетологов

Проанализировав методики, рекомендуемые известными диетологами, можно увидеть, что все они основаны на одинаковых правилах питания. Следовательно, благодаря пробам и ошибкам они сделали один и тот же вывод: «Нельзя худеть, вынуждая организм голодать».

Это обусловлено тем, что голод заставляет организм переходить на пониженный обмен веществ, и при возвращении к нормальному рациону питания, ушедшие с бедер килограммы, появятся снова. Чтобы «сжигание» калорий происходило постоянно, надо не голодать, а пересмотреть и подкорректировать меню.

Каким советам диетолога надо следовать, если хочешь похудеть?

Переход на здоровые продукты

Многие диетологи не устают говорить, что в полуфабрикатах, фастфудах, сладостях и выпечке нет никакой пользы. Они содержат большое количество жиров, избавиться от которых организм не успевает и постоянно накапливает их.

Изначально от таких продуктов сложно отказаться, поскольку организм привык получать наслаждение, употребляя подобную пищу. Для этого надо подобрать продукты, которые бы входили список любимых. Например, хлеб заменить хрустящими хлебцами, а колбасу отварной куриной грудкой. Такой перекус будет намного полезнее, в отличие от первого.

Намного сложнее человеку отказаться от сладостей. Во время их поедания человек испытывает приятные эмоции, и появляется некая зависимость. Поэтому совсем вычеркивать сладкое из рациона не обязательно, а только заменить продукты. Например, отказаться от конфет, мороженого и другой кондитерки, а выбрать что-то во фруктовом отделе – апельсины, мандарины, ананас, грейпфрут и т.д. При этом предпочтение следует отдавать тем, фруктам которые вам нравятся. От винограда и бананов лучше отказаться, поскольку в них содержится большое количество сахара.

Идеальной альтернативой шоколаду являются сухофрукты. Сладости в них не намного меньше, но в их состав входит калий, который поможет сохранить здоровье сосудов. Только при покупке сухофруктов следует отдавать предпочтение, тем которые сделаны без добавления сахара.

Многоразовое питание небольшими порциями

Второе на чем диетологи заостряют внимание — это переход на многоразовое питание небольшими порциями. Причем объем каждого приема пищи к вечеру должен снижаться. Так организм приучается сжигать все, что им было получено, не оставляя про запас. Клетки привыкают, что они подпитываются постоянно, следовательно, потребность накапливать жир исчезнет.

Наиболее благоприятным для организма является 5-6 разовое питание. Это обусловлено тем, что чувство насыщения наступает намного быстрее, чем при 3-х разовом питании, поэтому переедание будет исключено. Только есть одно но.

В промежутках между едой не должно быть чаепитий и кофе-пауз. Это необходимо для того, чтобы у желудка было время отдыхать, чтобы он успевал выделять желудочный сок в достаточном количестве до следующего перекуса.

Поменьше соли и больше воды

К обязательным советам диетологов для похудения относится употребление большого количества чистой воды, а не чая или минералки. Чтобы обменные процессы протекали нормально, организму человека требуется не менее 2 литров воды в сутки. И это без учета первых блюд, овощей и фруктов, тоже содержащих жидкость. Пить воду рекомендуется между приемами пищи, а не сразу после и перед едой.

Также обязательным условием диеты является снижение потребляемого количества соли. Ее употребление усугубляет протекание обменных процессов и мешает лишней жидкости выводиться из организма.

Следовательно, выпитые два литра воды никуда не денутся, а осядут в организме в виде отеков, поскольку выход будет заблокирован солью. Поэтому от подсоливания пищи во время приготовления, а только немного посыпать уже готовое блюдо. Наилучшим помощником, который помогает ускорить обмен веществ и поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме, является чистая вода.

Выше перечисленные советы диетологов помогут избавиться от лишнего веса, следуя которым можно подобрать наиболее подходящий режим питания, при котором голодать не нужно, а вес будет постепенно уходить.