Диета долголетия

Жить долго хотят все. Продолжительность жизни человека зависит от главного фактора образа жизни. Образ жизни условно можно разделить на две части: объективную и субъективную.

К объективным (независящим от человека) условиям относятся стрессовые ситуации, наследственные заболевания, влияния факторов экологии и окружающей среды.

Субъективные условия создает сам человек:

двигательная активность: чем больше двигается человек, тем больше его продолжительность жизни;
наличие или отсутствие вредных привычек, губительных для здоровья;
особенности питания.

Правильное питание — залог долголетия

Для рациональной работы организма нужно не только обеспечить его всеми необходимыми веществами и микроэлементами, но и правильно сочетать белки, жиры, углеводы, микро и макроэлементы и воду.

Очень важным компонентом при этом является белок. Дело в том, что для нормального функционирования организма за сутки человек должен получать 1 г белка в расчете на 1 кг веса. Если вы занимаетесь спортом или испытываете сильные физические нагрузки, то расчет нужно изменить в два раза: 2г на 1 кг веса. При этом важно учитывать качество белка. Белки состоят из заменимых и незаменимых аминокислот. Заменимые аминокислоты организм может синтезировать самостоятельно, а незаменимые кислоты должны поступать с пищей, так как их синтезировать невозможно.

Углеводы делятся на простые (глюкозу) и сложные (полисахариды) и являются источником энергии.

Жиры (липиды) используются в качестве энергетического материала. Также они необходимы для образования клеток, содержат витамины.

Микро- и макроэлементы входят в состав живых тканей. Важно не только наличие элементов, но и их соотношение.

Витамины — органические вещества, оказывающие влияние на жизнеспособность организма: обмен веществ, деятельность желез внутренней секреции, сопротивление организма неблагоприятным воздействиям, работоспособность.

Вода — структурный компонент всех составляющих организма. В сутки организм нуждается в 2,5- 3 л воды. Примерно половину этого объема организм получает с пищей, а остальное нужно восполнять с помощью употребления чистой питьевой воды.

Как создать диету долголетия

Если вы рассчитываете увидеть четкую инструкцию по приему пищи для продления собственной жизни, то глубоко ошибаетесь. Строгих инструкций по этому поводу быть не может.

Суть диеты долголетия в сбалансированном питании. Именно такой подход к употреблению пищи поможет продлить собственную жизнь не менее чем на 30 лет.

Общие правила сбалансированного питания:

— Чем меньше калорий, тем меньше вырабатывается свободных радикалов — главного источника старения организма. Даже если вы активно их потом сжигаете, радикалы все равно успевают образоваться. Поэтому важно не перенасыщать организм лишними калориями.
— Уменьшите или исключите совсем употребление сахара. Если вы не можете обойтись без сладкого, то замените его стевией или другими заменителями, желательно растительного натурального происхождения.
— Употребляйте пищу, в состав которой входят элементы, защищающие организм от старения: антиоксиданты, энзимы, вещества для стимуляции нервной системы. Такими веществами богаты следующие продукты: черника, клюква, земляника, ежевика, апельсины, вишня, малина, слива, красный виноград, изюм, фасоль, чернослив, брюссельская и белокочанная капуста, брокколи, артишоки, свекла, шпинат, люцерна, черные бобы, баклажаны, красный перец, лук, грецкие орехи, фундук, фисташки, миндаль, зерно, какао, гвоздика, корица, петрушка, куркума, душица.
— Употребляйте растительную пищу. 50% употребленной пищи в день должны составлять продукты растительного происхождения.
— Восполняйте недостаток воды. Употребляйте в день не менее 1,5 литров чистой питьевой воды.
— Употребляйте больше растительной пищи, богатой пищевыми волокнами, они помогут избавить организм от токсинов и холестерина.
— Обязательно употребляйте морепродукты, богатые йодом и фолиевой кислотой. Это поможет вывести их организма радиацию и наполнить организм аминокислотами.
— В ежедневном рационе должны присутствовать 3 очень важных питательных компонента:

кальций – не менее 1200-1400 мг
витамин D – не менее 10 мкг
фолиевая кислота – не менее 800 мкг

— Употребляйте алкоголь в небольших количествах. В малых дозах некоторые алкогольные напитки (сухое красное вино, хороший коньяк и др.) крайне полезны. Они способствуют снижению уровня холестерина, предотвращению образования тромбов, расширению сосудов. Главное — помнить о дозировке: максимум—25 мл спирта.
— Избегайте употребление канцерогенов и консервантов: маргарин, сосиски, консервы, жареные блюда.
— Ограничьте употребление пищи, содержащей холестерин: яйца, сало, жирные сыры и мясо, сметана, сливочное масло, майонез, жирный творог. Эти продукты запускают процесс старения в организме.