Фитоэстрогены в продуктах и целебных травах

Сегодня самыми обсуждаемыми полезными веществами, о которых рассказывают нам и ученые, и обычные люди, являются фитоэстрогены в продуктах растительного происхождения. Открытие фитоэстрогенов — одно из самых больших достижений в диетологии конца двадцатого века. Одновременно с этим стали известны такие вещества, как флавоноиды, фитонциды и антиоксиданты, которые, несмотря на активную рекламу, так до сих пор не изучены полностью. Что же такое фитоэстрогены и почему они заслуживают пристального внимания?

Фитоэстрогены по определению

В женском организме присутствует определенное количество половых гормонов — эстрогенов. Они делают женщину женщиной. В растениях подобные вещества также имеются. По аналогии их называют фитоэстрогенами.

Из-за их сходства с женскими половыми гормонами фитоэстрогены в продуктах мгновенно заинтересовали врачей. Сначала рассматривались версии, что эти вещества регулируют рост и созревание растений. Но на самом деле они выполняют не совсем ту функцию, что эстрогены в женском организме.

То есть, фитоэстрогены – это вещества, которые по своей химической структуре похожи на женские половые гормоны. И некоторые функции, которые выполняют гормоны человека, эти нестероидные вещества также могут выполнять. Именно поэтому фитоэстрогены являются отдушиной для женщин, которые больны дисфункцией яичников, мастопатией и другими заболеваниями, при которых наблюдается сниженная выработка женских половых гормонов.

Их преимуществом перед оригинальными женскими гормонами может быть подавление развития опухолей в железах. Благодаря этому, фитоэстрогены могут применяться при лечении онкологических заболеваний предстательной, щитовидной и молочных желез, а также при проведении заместительной терапии при лечении некоторых заболеваний женской половой сферы. Однако, полноценной заменой эстрогена они стать не могут.

Вообще, биологически активные вещества в наш век изучены слабо. Фитоэстрогены в продуктах питания и лекарственных травах, как яркие их представители, не являются исключением. Поэтому все люди, которые хотят применять фитоэстрогены в своих целях, без консультации с врачами, делают это исключительно на свой страх и риск.

Нужно отметить, что фурор в медицине фитоэстрогены произвели немалый. Многие врачи вообще отказались применять животные гормоны. Все потому что фитоэстрогены на данном этапе развития науки считаются более безопасными, чем обычные инъекционные гормоны. Их поступление извне редуцирует выработку собственных гормонов в организме, что подсаживает человека на гормоны так же, как героин на иглу.

Растительные эстрогены не подавляют выработку гормонов в организме из-за того, что они не являются таковыми. Это всего лишь гормоноподобные вещества, которые абсолютно не способны влиять на те функции женского организма, на которые влияют стандартные гормоны. Поэтому сегодня фитоэстрогены используют в тех же случаях, что и обычные половые гормоны. Они показаны женщинам в период климакса, при нарушенной или дисфункции яичников, мастопатии, остеопорозе.

Бытует также мнение, что если каждый день употреблять фитоэстрогены с пищей, женское здоровье и профилактика рака молочной железы, шейки матки обеспечены. Как же можно обеспечить организм таким нужным веществом?

Фитоэстрогены в продуктах и травах

Самый простой способ устранить дефицит эстрогена – это скорректировать привычный рацион. Это несложная задача, так как в достаточном количестве фитоэстрогены имеются в продуктах, содержащих растительный белок в больших объемах. В первую очередь это горох, чечевица, фасоль. Много растительных эстрогенов содержится в сое, из-за чего её часто критикуют и не могут считать полноценной заменой мясу.

Большое количество фитоэстрогенов содержится в орехах, имбире, куркуме, молоке, говядине. Кажется, что последние два пункта не могут быть связаны с растениями, но коровы питаются травой, фитоэстрогены поступают в их организм вместе с едой.

Для пополнения запасов фитоэстрогена неплохо подходят продукты из цельных злаковых – пшеницы, овса, ржи. Впрочем, в процессе обработки большая часть этого вещества теряется и остается в отрубях.

Фитоэстрогены есть и в пиве. Все из-за того, что ячмень, солод и хмель, которые содержатся в этом пенном напитке, имеют в своем составе растительные эстрогены. Именно поэтому мужчинам не рекомендуется злоупотреблять пивом, так как фитоэстрогены подавляют выработку тестостерона, который является основным половым гормоном у лиц мужского пола.

В известной на весь мир своими танцевальными фильмами стране Индии самый маленький процент заболеваемости раком молочной железы. Этот, на первый взгляд, парадокс врачи объясняют тем, что корова у индусов – священное животное, а потому пить молоко каждый день обязательное условие и даже ритуал для каждой женщины. Молоко содержит большое количество фитоэстрогенов, которые подавляют развитие онкологических заболеваний по женской линии.

Что касается лекарственных трав, то больше всего фитоэстрогенов содержат боровая матка, пастушья сумка и красная щетка. При лечении определенных заболеваний женщины принимают их в виде фиточаев, настоек и сборов в течение длительного времени.

Народные целители особенно почитают боровую матку. Они говорят, что пить настои, сделанные на основе этого целебного растения, можно бесконечно, пока болезнь не уйдет полностью. И абсолютно нет разницы, обычный это гормональный сбой или рак молочной железы. Вместе с тем, в случае подозрения на рак отсрочка визита к маммологу и самолечение народными средствами может стоит жизни. Так что, травки травками – а врач по расписанию.

Более того, иногда «самоназначенный» прием лекарственных трав с фитоэстрогенами бывает опасен. Та же боровая матка – очень мощное лекарство, которое нужно принимать в течение строго ограниченного срока. Только при таких условиях можно быть уверенным, что передозировки не будет. Лечение травами, как и лечебную терапию вообще, может назначать только профессиональный врач.